Ravioli s ovčjim sirom u umaku od crnog češnjaka

400 g	Aurelia raviola s ovčjim sirom
35 g	crnog češnjaka (narezanog na ploškice)
1	ljuti feferon (narezan na tanke listiće)
1 vezica	peršinovog lista (krupno nasjeckanog)
100 g	tostiranih lješnjaka (krupno nasjeckanih)
2 žlice	maslinovog ulja
50 g	maslaca
125 g	sira Grana Padano
	Provansalska mješavina po želji
	Origano po želji
	Origano po želji

Za početak jeseni donosimo spoj delikatnog ovčjeg sira te aromatičnog i interesantnog crnog češnjaka. Savršen recept za one koji žele isprobati nešto posebno, mirisno i elegantno, bez neugodnog zadaha.

Na tavicu dodamo maslinovo ulje i maslac te zagrijemo na srednje jakoj vatri.
Dodamo crni češnjak i pustimo da se kratko poprži, tek da pusti svoju aromu.
U međuvremenu u lagano posoljenoj vodi skuhamo raviole.
Kuhane raviole prebacimo na tavicu s češnjakom, začinimo provansalskom mješavinom i origanom.
Dodamo malo vode u kojoj se kuhala tjestenina i pustimo kratko da se umak poveže s tjesteninom.
Umiješamo naribani Grana Padano, svježe nasjeckani peršin, posolimo i popaprimo.
Sve dobro promiješamo i serviramo na tople tanjure.
Na kraju posipamo sjeckane papričice i tostirane lješnjake za hrskavi kontrast.

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Aurelia svježi ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanom i kockicama suhih svinjskih obrazina

Ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanima i kockicama suhih svinjskih obrazina

Aurelia-etno-tjestenine-s-toskanskim-keljom-rastikom-i-tostiranim-ljesnjacima

Etno tjestenine s toskanskim keljom, raštikom i tostiranim lješnjacima

ravioli_tikvice_-bukovace_u_umaku_od_krem_sira_sa_sparogama_mini

Ravioli punjeni tikvicama i bukovačama u umaku od krem sira sa šparogama

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Aurelia-ravioli-kozice-sa-stir-fry-povrcem-1-1

Gourmet ravioli punjeni jadranskim kozicama sa stir fry povrćem

Raskošna carbonara s Aurelia svježim pappardellama i hrskavom domaćom pancetom

Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

Ravioli-pršut-šljive-u-umaku-od-rajčice-i-votke

Ravioli s pancetom i suhim šljivama u umaku od rajčice i votke

Tačkrle s kremicom od vanilije i krušnim mrvicama

Krpice sa zeljem na azijski s tostiranim sezamom

Kremasti Aurelia makaruni s gljivama, špinatom i parmezanom

Cannelloni s jabukama i višnjama

Tjestenina s tikvicama, ricottom i bosiljkom

Ravioli s ovčjim sirom u umaku od crnog češnjaka

Naši certifikati