Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

250 g	Aurelia svježih špageta
450 g	cikle
50 g	maslaca
	Sok pola limuna
	Maslinovo ulje
	Kozji sir
	Sol i svježe mljeveni biber
	Orasi ili pinjoli
	Pesto Genovese gotov ili domaći
Za pesto:
40 g	bosiljka
40 g	tostiranih pinjola ili oraha
2	češnja češnjaka
100 ml	ekstra djevičanskog maslinovog ulja
45 g	svježe ribanog parmezana

Ciklu narežite na kocke, začinite maslinovim uljem i solju, prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200°C, sat vremena. Kada cikla omekša ispasirajte ju ili izblendajte u pire.

Na laganoj vatri otopite maslac, dodajte pire od cikle, sok pola limuna i miješajte dok se sastojci ne sljube. Podlijte s pola šalice škrobne vode u kojoj se kuhala tjestenina i miješajte dok ne dobijete umak. Začinite po želji i u tavu dodajte kuhane Aurelia špagete. Poslužite s pestom, kozjim sirom, grubo sjeckanim orasima i prelijte s malo maslinovog ulja.

Za domaći pesto sve sastojke osim maslinovog ulja smiksajte u sjeckalici na laganoj brzini, a zatim postepeno dodajte maslinovo ulje kako bi se svi sastojci povezali u pesto umak.

Caprese salata s tortellonima

Veganski kremasti fuži s rajčicom, tikvicama i patlidžanima

Aurelia 2u1 zelene tagliatelle i šalša s crnim vinom i lignjama

Fuži sa piletinom, slaninom i špinatom

Salata-Aurelia_surlice-piletina-i-avokado

Ljetna salata sa svježom tjesteninom, trganom piletinom i avokadom

Ravioli u umaku od gorgonzole i luka

Spaghetti alla puttanesca

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Ravioli-i-bechamel-s-koprivom-i-ljesnjacima-2

Gourmet ravioli s bešamelom od koprive i soubise umakom

Aurelia-surlice-sa-salsom-spinatom-i-kozjim-sirom-2u1

Aurelia 2u1 – svježe šurlice sa šalšom, špinatom i kozjim sirom

Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

Naši certifikati