Tjestenina s tikvicama, ricottom i bosiljkom

250 g	Aurelia svježih fettuccina
2	velike tikvice
2 žlice	maslinovog ulja
50 g	maslaca
60 g	vrhnja za kuhanje
40 g	naribanog parmezana
1	limun, iscijeđeni
250 g	Ricotta sira od punomasnog mlijeka
	Sol i papar
	Bosiljak

Aurelia svježu tjesteninu kuhajte u kipućoj slanoj vodi tri minute.

Tikvice narežite na tanke ploške. U tavi zagrijete maslinovo i dodajte tikvice. Pirjajte nekoliko minuta dok se tikvice ne karameliziraju i omekšaju. Začinite s prstohvatom soli. Umiješajte maslac i pustite da se otopi pa dodajte vrhnje za kuhanje. Iz lonca u kojemu se kuhala tjestenina izvadite pola šalice škrobne vode i dodajte tikvicama. Dobro promiješajte i pustite da kuha dok se ne počne zgušnjavati.

Aurelia tjesteninu ocijedite i odmah dodajte u umak. Dodajte parmezan, limunov sok i miješati dok se parmezan ne otopi i umak ne prilijepi za tjesteninu.

Servirajte s ricotta sirom, ukrasite rastrganim bosiljkom, svježe mljevenim crnim biberom i parmezanom.

Gourmet-ravioli-ovcj-sir-s-bijelim-incunima-i-domacim-maslinama

Ravioli ovčji sir s bijelim inćunima i domaćim maslinama

Tortelloni-prsut-sa-svjezim-sirom-slaninom-i-kiselim-vrhnjem

Tortelloni pršut sa svježim sirom, slaninom i kiselim vrhnjem

Integralne-fettuccine-s-pestom-od-cherry-rajcica-i-pinjolima

Integralne fettuccine s pestom od cherry rajčica i pinjolima

Tortelloni-punjeni-s-puretinom-u-besamel-umaku-s-pecenom-cvjetacom-i-kestenima

Tortelloni punjeni s puretinom u bešamel umaku s pečenom cvjetačom i kestenima

Gourmet ravioli s jadranskim kozicama u šalši od zelenih rajčica

Gourmet-tackrle-u-umaku-od-jabuka-i-dunja_1

Gourmet tačkrle u umaku od jabuka i dunja

Lazanje s kiselim kupusom i koljenicom crne slavonske svinje

Ravioli s vrganjima u umaku s domaćim kobasicama

Aurelia-ravioli-punjeni-s-vrganjima-u-umaku-od-cheddar-sira-i-safrana

Ravioli punjeni s vrganjima u umaku od cheddar sira i šafrana

Aurelia-svjeza-tjestenina-spageti-i-sis-u-slanini-2

Svježi špageti i janjeći šiš u slanini

Aurelia-tortelloni-punjeni-ricottom-i-spinatom-u-umaku-od-rajcice-pesta-i-pinjola

Tortelloni ricotta – špinat u umaku od rajčice, pesta, pinjola s mladim sirom s paprikom

Krpica s kupusom (sa zeljem) chefa Tomice Đukića

Aurelia_svježi_fuži_s_makom_malinama_kupinama_mini

Fuži u slatkoj, kremastoj varijanti s makom i voćem

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Tjestenina s tikvicama, ricottom i bosiljkom

Naši certifikati