Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

250 g	Aurelia pappardella
10 g	maslaca
1 žlica	ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 češnja	češnjaka
250 g	smrznutog graška
200 g	ricotte
8 kriški	dalmatinskog pršuta
	Ribana korica jednog limuna
	Listići mente
	Svježi vlasac
	Sol i mljeveni crni papir

Pripremite tučenu ricottu. U hladnu ricottu dodajte puno soli i koricu limuna te ju tucite dok ne dobijete kremu, a zatim ju vratite u hladnjak da se hladi do serviranja.

Skuhajte Aurelia pappardelle i sačuvajte cca. ½ šalice škrobne vode.

Na zagrijanu tavu rastopite maslac, dodajte sitno sjeckani češnjak, sol i papar te kuhajte 1 minutu. Dodajte grašak i zakuhajte par minuta, a zatim dodajte par žlica škrobne vode. Kuhajte 2 minute, a zatim promiješajte s kuhanom tjesteninom.

Poslužite s tučeno ricottom, trganim kriškama pršuta, polijte s malo maslinovog ulja, pospite svježim biljem i svježe mljevenim biberom.

Caprese salata s tortellonima

Veganski kremasti fuži s rajčicom, tikvicama i patlidžanima

Aurelia 2u1 zelene tagliatelle i šalša s crnim vinom i lignjama

Fuži sa piletinom, slaninom i špinatom

Salata-Aurelia_surlice-piletina-i-avokado

Ljetna salata sa svježom tjesteninom, trganom piletinom i avokadom

Ravioli u umaku od gorgonzole i luka

Spaghetti alla puttanesca

Ravioli-i-bechamel-s-koprivom-i-ljesnjacima-2

Gourmet ravioli s bešamelom od koprive i soubise umakom

Aurelia-surlice-sa-salsom-spinatom-i-kozjim-sirom-2u1

Aurelia 2u1 – svježe šurlice sa šalšom, špinatom i kozjim sirom

Aurelia-ravioli-kozice-sa-stir-fry-povrcem-1-1

Gourmet ravioli punjeni jadranskim kozicama sa stir fry povrćem

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Naši certifikati