Zapečeni ravioli u kremastom umaku od vodke i rajčice

250g	Aurelia ravioli s kozjim sirom i maslinama
30 g	maslaca
2	režnja češnjaka, zgnječena
1	manji luk
120 ml	vodke
4 dcl	pasate od rajčice
½	čajne žličice šećera
½	čajne žličice origana
½	čajne žličice slatke crvene paprike u prahu
½	čajne žličice soli
120ml	vrhnja za kuhanje
25g	parmezana

U loncu na laganoj vatri otopite putar. Dodajte luk te pirjajte dok ne omekša, otprilike 5 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte još otprilike jednu minutu. Polako, stalno miješajući dodajte vodku te ostavite nepoklopljeno kuhati na laganoj vatri oko 5-6 minuta (dok se količina tekućine otprilike prepolovi). Dodajte pasatu od rajčice, šećer, sol, papar, origano i mljevenju slatku papriku te ostavite kuhati 10-15 minuta. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i bosiljak.

Dok se umak kuha, zagrijte pećnicu na 190°C te skuhajte raviole prema uputama na pakiranju.

Raviole posložite u posudu za pečenje (veličine otprilike 20x30cm), prelijte umakom te na vrh posložite narezanu ili naribanu svježu mozzarellu i pospite parmezanom. Pecite dok se sir ne otopi (otprilike 10-15 minuta).

Ukrasite nasjeckanim peršinom i odmah servirajte.

Gourmet-ravioli-ovcj-sir-s-bijelim-incunima-i-domacim-maslinama

Ravioli ovčji sir s bijelim inćunima i domaćim maslinama

Tortelloni-prsut-sa-svjezim-sirom-slaninom-i-kiselim-vrhnjem

Tortelloni pršut sa svježim sirom, slaninom i kiselim vrhnjem

Integralne-fettuccine-s-pestom-od-cherry-rajcica-i-pinjolima

Integralne fettuccine s pestom od cherry rajčica i pinjolima

Tortelloni-punjeni-s-puretinom-u-besamel-umaku-s-pecenom-cvjetacom-i-kestenima

Tortelloni punjeni s puretinom u bešamel umaku s pečenom cvjetačom i kestenima

Gourmet ravioli s jadranskim kozicama u šalši od zelenih rajčica

Gourmet-tackrle-u-umaku-od-jabuka-i-dunja_1

Gourmet tačkrle u umaku od jabuka i dunja

Lazanje s kiselim kupusom i koljenicom crne slavonske svinje

Ravioli s vrganjima u umaku s domaćim kobasicama

Aurelia-ravioli-punjeni-s-vrganjima-u-umaku-od-cheddar-sira-i-safrana

Ravioli punjeni s vrganjima u umaku od cheddar sira i šafrana

Aurelia-svjeza-tjestenina-spageti-i-sis-u-slanini-2

Svježi špageti i janjeći šiš u slanini

Aurelia-tortelloni-punjeni-ricottom-i-spinatom-u-umaku-od-rajcice-pesta-i-pinjola

Tortelloni ricotta – špinat u umaku od rajčice, pesta, pinjola s mladim sirom s paprikom

Krpica s kupusom (sa zeljem) chefa Tomice Đukića

Aurelia_svježi_fuži_s_makom_malinama_kupinama_mini

Fuži u slatkoj, kremastoj varijanti s makom i voćem

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Zapečeni ravioli u kremastom umaku od vodke i rajčice

Naši certifikati