Špageti s prokulicom

250g	Aurelia svježi špageti
2	žlice maslinovog ulja
1 manji	luk
450g	prokulica
1	chilli papričica (po želji)
1	žlica timjana
-	sol
-	papar
85g	Gorgonzole

Nasjeckajte luk te ga nekoliko minuta miješajući pirjajte na maslinovom ulju na laganoj vatri. Otrgnite odvojene listiće s prokulica, a ostatak tanko narežite. Prokulice, timijan, sol i papar te po želji chilli papričicu (koju ste prethodno prepolovili, izvadili sjemenke i na sitno narezali) dodajte luku te poklopljeno ostavite da se pirja, povremeno miješajući dok prokulice ne omekšaju (otprilike 3 min). Dodajte listove prokulica kojoj ste odvojili, uklonite s vatre te ostavite poklopljeno.

U međuvremenu skuhajte Aurelia svježu tjesteninu „al dente“ te odvojite otprilike 1dl vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Ocijeđenu tjesteninu i cca 1 dl vode u kojoj se kuhala dodajte povrću te miješajući nastavite kuhati na srednje jakoj vatri nekoliko minuta.

Servirajte u tanjure te dok je vruće pospite s malo izmrvljene gorgonzole.

Ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pesta medvjeđeg luka

Aurelia-zelene-tagliatelle-sa-spinatom-i-pecenom-brokulom

Zelene tagliatelle sa špinatom i pečenom brokulom

Aurelia-svježe_tackrle-punjene-sljivama-ofureni-orasi-umak-od-visanja-i-pekmez-od-sljiva

Tačkrle punjene šljivama, ofureni orasi, umak od višanja i pekmez od šljiva

Aurelia pljukanci s keljom i biftekom od jelena

Zelene tagliatelle s komoračem i maslacem sa začinskim biljem

Gourmet-ravioli-ovcj-sir-s-bijelim-incunima-i-domacim-maslinama

Ravioli ovčji sir s bijelim inćunima i domaćim maslinama

Tortelloni-prsut-sa-svjezim-sirom-slaninom-i-kiselim-vrhnjem

Tortelloni pršut sa svježim sirom, slaninom i kiselim vrhnjem

Integralne-fettuccine-s-pestom-od-cherry-rajcica-i-pinjolima

Integralne fettuccine s pestom od cherry rajčica i pinjolima

Tortelloni-punjeni-s-puretinom-u-besamel-umaku-s-pecenom-cvjetacom-i-kestenima

Tortelloni punjeni s puretinom u bešamel umaku s pečenom cvjetačom i kestenima

Gourmet ravioli s jadranskim kozicama u šalši od zelenih rajčica

Gourmet-tackrle-u-umaku-od-jabuka-i-dunja_1

Gourmet tačkrle u umaku od jabuka i dunja

Lazanje s kiselim kupusom i koljenicom crne slavonske svinje

Ravioli s vrganjima u umaku s domaćim kobasicama

Aurelia-ravioli-punjeni-s-vrganjima-u-umaku-od-cheddar-sira-i-safrana

Ravioli punjeni s vrganjima u umaku od cheddar sira i šafrana

Aurelia-svjeza-tjestenina-spageti-i-sis-u-slanini-2

Svježi špageti i janjeći šiš u slanini

Špageti s prokulicom

Naši certifikati