Fettuccine u umaku od pistacija

250g	Aurelia svježe fettuccine
100g	neposoljenih pistacija
80g	sira ricotta
75g	naribanog parmezana
50g	dimljene slanine
4	mlada luka
100ml	maslinovog ulja
-	maslac

Poparite 2/3 pistacija i uklonite suhu opnu. Nasjeckajte bijeli dio mladog luka te zajedno sa slaninom narezanom na male trakice prepržite na putru dok ne omekša. Stavite sve u blender, dodajte malo maslinovog ulja i napravite kremu.

Ostatak pistacija lagano prepržite na tavi i nasjeckajte na sitno.

Kremu od pistacija, prepržene nasjeckane pistacije, parmezan i ostatak maslinovog ulja dodajte u ricottu i dobro izmiješajte.

Aurelia fettuccine skuhajte prema uputi na pakiranju, ocijedite ih te sačuvajte malo vode ako želite razrijediti umak. Pomiješajte skuhane fettuccine s umakom, servirajte u tanjure i pospite parmezanom.

Gourmet-ravioli-ovcj-sir-s-bijelim-incunima-i-domacim-maslinama

Ravioli ovčji sir s bijelim inćunima i domaćim maslinama

Tortelloni-prsut-sa-svjezim-sirom-slaninom-i-kiselim-vrhnjem

Tortelloni pršut sa svježim sirom, slaninom i kiselim vrhnjem

Integralne-fettuccine-s-pestom-od-cherry-rajcica-i-pinjolima

Integralne fettuccine s pestom od cherry rajčica i pinjolima

Tortelloni-punjeni-s-puretinom-u-besamel-umaku-s-pecenom-cvjetacom-i-kestenima

Tortelloni punjeni s puretinom u bešamel umaku s pečenom cvjetačom i kestenima

Gourmet ravioli s jadranskim kozicama u šalši od zelenih rajčica

Gourmet-tackrle-u-umaku-od-jabuka-i-dunja_1

Gourmet tačkrle u umaku od jabuka i dunja

Lazanje s kiselim kupusom i koljenicom crne slavonske svinje

Ravioli s vrganjima u umaku s domaćim kobasicama

Aurelia-ravioli-punjeni-s-vrganjima-u-umaku-od-cheddar-sira-i-safrana

Ravioli punjeni s vrganjima u umaku od cheddar sira i šafrana

Aurelia-svjeza-tjestenina-spageti-i-sis-u-slanini-2

Svježi špageti i janjeći šiš u slanini

Aurelia-tortelloni-punjeni-ricottom-i-spinatom-u-umaku-od-rajcice-pesta-i-pinjola

Tortelloni ricotta – špinat u umaku od rajčice, pesta, pinjola s mladim sirom s paprikom

Krpica s kupusom (sa zeljem) chefa Tomice Đukića

Aurelia_svježi_fuži_s_makom_malinama_kupinama_mini

Fuži u slatkoj, kremastoj varijanti s makom i voćem

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Fettuccine u umaku od pistacija

Naši certifikati