Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

250 g	Aurelia svježih špageta
450 g	cikle
50 g	maslaca
	Sok pola limuna
	Maslinovo ulje
	Kozji sir
	Sol i svježe mljeveni biber
	Orasi ili pinjoli
	Pesto Genovese gotov ili domaći
Za pesto:
40 g	bosiljka
40 g	tostiranih pinjola ili oraha
2	češnja češnjaka
100 ml	ekstra djevičanskog maslinovog ulja
45 g	svježe ribanog parmezana

Ciklu narežite na kocke, začinite maslinovim uljem i solju, prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200°C, sat vremena. Kada cikla omekša ispasirajte ju ili izblendajte u pire.

Na laganoj vatri otopite maslac, dodajte pire od cikle, sok pola limuna i miješajte dok se sastojci ne sljube. Podlijte s pola šalice škrobne vode u kojoj se kuhala tjestenina i miješajte dok ne dobijete umak. Začinite po želji i u tavu dodajte kuhane Aurelia špagete. Poslužite s pestom, kozjim sirom, grubo sjeckanim orasima i prelijte s malo maslinovog ulja.

Za domaći pesto sve sastojke osim maslinovog ulja smiksajte u sjeckalici na laganoj brzini, a zatim postepeno dodajte maslinovo ulje kako bi se svi sastojci povezali u pesto umak.

Aurelia-tortelloni-punjeni-ricottom-i-spinatom-u-umaku-od-rajcice-pesta-i-pinjola

Tortelloni ricotta – špinat u umaku od rajčice, pesta, pinjola s mladim sirom s paprikom

Krpica s kupusom (sa zeljem) chefa Tomice Đukića

Aurelia_svježi_fuži_s_makom_malinama_kupinama_mini

Fuži u slatkoj, kremastoj varijanti s makom i voćem

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Aurelia svježi ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanom i kockicama suhih svinjskih obrazina

Ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanima i kockicama suhih svinjskih obrazina

Ravioli s ovčjim sirom u umaku od crnog češnjaka

Aurelia-etno-tjestenine-s-toskanskim-keljom-rastikom-i-tostiranim-ljesnjacima

Etno tjestenine s toskanskim keljom, raštikom i tostiranim lješnjacima

ravioli_tikvice_-bukovace_u_umaku_od_krem_sira_sa_sparogama_mini

Ravioli punjeni tikvicama i bukovačama u umaku od krem sira sa šparogama

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Aurelia-ravioli-kozice-sa-stir-fry-povrcem-1-1

Gourmet ravioli punjeni jadranskim kozicama sa stir fry povrćem

Raskošna carbonara s Aurelia svježim pappardellama i hrskavom domaćom pancetom

Ravioli-pršut-šljive-u-umaku-od-rajčice-i-votke

Ravioli s pancetom i suhim šljivama u umaku od rajčice i votke

Tačkrle s kremicom od vanilije i krušnim mrvicama

Krpice sa zeljem na azijski s tostiranim sezamom

Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

Naši certifikati