Ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanima i kockicama suhih svinjskih obrazina

400 g	Aurelia raviola punjenih s vrganjima
2 glavice	luka, sitno nasjeckane
320 g	suhih svinjskih obraza, narezanih na kockice
2 žličice	paste od češnjaka
1	žuta paprika, narezana na kockice
1	srednje veliki patliđan, narezan na kockice
125 g	sira Grana Padana, svježe naribanog
	Sol i papar
	Mikro bilje za dekoraciju po želji

Aurelia svježi ravioli punjeni vrganjima s paprikom, patliđanom i hrskavim kockicama suhih svinjskih obrazina. Savršen spoj jesenskih okusa idealan za bablje ljeto kada priroda daruje svoje najbogatije plodove.

Na srednje ugrijanu tavicu dodamo kockice suhih svinjskih obrazina i pržimo dok ne postanu hrskave.
Izvadimo ih iz tavice, a na ostatak masnoće dodamo luk šalot, kratko popržimo dok povene, zatim dodamo papriku i pustimo da se lagano pirja.
U međuvremenu stavimo ravioli kuhati u lagano zasoljenu vodu.
Dodamo patliđan i pastu od češnjaka u tavicu, začinimo solju i paprom i pustimo da se lagano kuha.
Kuhanu tjesteninu direktno iz vode dodamo u tavicu, sve skupa promiješamo i prokuhamo cca 1 minutu. Maknemo s vatre, naribamo Grana Padano i sve poslužimo.
Na vrh posložimo kockice hrskavih suhih obrazina i ukrasimo svježim mikro biljem.

Aurelia-gourmet-ravioli-s-kozjim-sirom-i-crnim-maslinama-u-umaku-od-pecene-paprike-i-safrana

Aurelia ravioli s kozjim sirom i crnim maslinama u umaku od pečene paprike i šafrana

Aurelia-gourmet-ravioli-s-jadranskim-kozicama-tostiranim-mrvicama-incunima-i-svjezim-smokvama

Ravioli s jadranskim kozicama, tostiranim mrvicama, inćunima i svježim smokvama

Ravioli s ovčjim sirom u umaku od crnog češnjaka

Aurelia-etno-tjestenine-s-toskanskim-keljom-rastikom-i-tostiranim-ljesnjacima

Etno tjestenine s toskanskim keljom, raštikom i tostiranim lješnjacima

ravioli_tikvice_-bukovace_u_umaku_od_krem_sira_sa_sparogama_mini

Ravioli punjeni tikvicama i bukovačama u umaku od krem sira sa šparogama

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Aurelia-ravioli-kozice-sa-stir-fry-povrcem-1-1

Gourmet ravioli punjeni jadranskim kozicama sa stir fry povrćem

Raskošna carbonara s Aurelia svježim pappardellama i hrskavom domaćom pancetom

Špageti s kremom od pečene cikle s kozjim sirom i pestom

Ravioli-pršut-šljive-u-umaku-od-rajčice-i-votke

Ravioli s pancetom i suhim šljivama u umaku od rajčice i votke

Tačkrle s kremicom od vanilije i krušnim mrvicama

Krpice sa zeljem na azijski s tostiranim sezamom

Kremasti Aurelia makaruni s gljivama, špinatom i parmezanom

Cannelloni s jabukama i višnjama

Tjestenina s tikvicama, ricottom i bosiljkom

Ravioli s vrganjima, paprikom, patliđanima i kockicama suhih svinjskih obrazina

Naši certifikati