Pikantne jesenska šurlice s papričicama i bundevom

250 g	Aurelia šurlica
1	crvena paprika
5	svježih ljutih čili papričica
2	češnja češnjaka
1	crveni luk
2 žlice	ekstra djevičanskog maslinovog ulja
350 g	bundeve, narezane na kocke
2 žlice	nasjeckanog peršina
	Sol, crni papar

Zagrijte pećnicu na 175˚C.

Na pleh obložen papirom za pečenje rasporedite narezane paprike, češnjak i luk. Prelijte s 2 žlice maslinovog ulja. Pecite u pećnici oko sat vremena i pritom ih često okrećite. Nakon sat vremena prebacite u mikser, dodajte još 2 žlice maslinovog ulja i sjeckajte dok ne dobijete gustu kašu. Umak ne treba biti gladak. Slobodno ostavite komadiće povrća.

Na zagrijanom maslinovom ulju zapecite kocke bundeve. Potrebno joj je cca. 12 minuta da se ispeče na tavi.

U međuvremenu u slanoj vodi skuhajte Aurelia svježe šurlice. Ocijedite ih i sačuvajte 1/2 šalice vode u kojoj se tjestenina kuhala.

Vruću tjesteninu prebacite u tavu s bundevom. Prelijte pireom od ljute paprike i po želji dodajte svježi peršin. Kuhajte još 2 minute da se okusi spoje. Poslužite!

Caprese salata s tortellonima

Veganski kremasti fuži s rajčicom, tikvicama i patlidžanima

Aurelia 2u1 zelene tagliatelle i šalša s crnim vinom i lignjama

Fuži sa piletinom, slaninom i špinatom

Salata-Aurelia_surlice-piletina-i-avokado

Ljetna salata sa svježom tjesteninom, trganom piletinom i avokadom

Ravioli u umaku od gorgonzole i luka

Spaghetti alla puttanesca

Pappardelle s graškom, ricottom, pršutom i začinskim biljem

Ravioli-i-bechamel-s-koprivom-i-ljesnjacima-2

Gourmet ravioli s bešamelom od koprive i soubise umakom

Aurelia-surlice-sa-salsom-spinatom-i-kozjim-sirom-2u1

Aurelia 2u1 – svježe šurlice sa šalšom, špinatom i kozjim sirom

Pikantne jesenska šurlice s papričicama i bundevom

Naši certifikati