Ravioli vrganji

Vrganj je jedna od najkvalitetnijih gljiva i zato ga zovu šumskim kraljem. Jedinstvenog, snažnog, ali ugodnog mirisa i okusa, ljetni vrganj jedna je od najukusnijih gljiva. Koristi se u tradicionalnoj i modernoj kuhinji jer svako jelo učini „svojim“, toliko je njegov ugodni okus dominantan. Ako se koristi u pravim omjerima istaknut će i obogatiti okuse namirnica koje s njim dolaze u kontakt, a taj osjetljivi balans okusa možete naći u Aurelia raviolima od vrganja.