Tortelloni gefüllt mit 4 Käsesorten in Roquefort- und Gorgonzolasauce

Zutaten
Aurelia Tortelloni 4 käsesorten
Roquefort
Gorgonzola
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Origano
Vorbereitung

In etwas Butter den Roquefort und Gorgonzola zerschmelzen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die zerschmolzene Masse vom Herd nehmen und 1 großen Esslöffel Sauerrahm hinzugeben. Die Tortelloni in ausreichend Wasser 3 Minuten lang kochen, danach abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen. Nach Wunsch mit Origano abrunden.

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