Grüne Tagliatelle mit Zucchini und Scampi

Zutaten
250g Aurelia grüne Tagliatelle
3 Mittlere zucchini
250g Gereinigte scampi
2 Knoblauchzehen
100ml Weisswein
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung

Knoblauch in Olivenöl anbraten, danach in Würfel geschnittene Zucchini, Salz und Pfeffer dazugeben. Etwa 5 Minuten lang schmoren lassen. Daraufhin Weißwein und Scampi hinzugeben. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
Die grünen Tagliatelle in ausreichend Wasser 2 Minuten lang kochen, danach abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen.

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