Makaruni

Die Makaruni aus Korčula wurden nur zu besonderen Anlässen zubereitet und werden hauptsächlich mit dem Ort Žrnovo in Verbindung gebracht, von wo aus sie sich auf die ganze Insel ausgebreitet haben. Während sich das gemeine Volk diese nur einige Male jährlich leisten konnte, war der Adel der Republik Dubrovnik und der Kommunen von Korčula öfters im Genuss dieser Spezialität. Nun haben auch Sie die Gelegenheit, die Makaruni zu genießen und sie mit dem traditionellen Rindergulasch zuzubereiten, das sie natürlich mit ein bisschen Rotwein anreichern.

Nährwert

Nährwert in 100 g Produkt
Energie 1184 kJ / 279 kcal
Fette 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 54,9
davon: Zucker 1,9 g
Eiweiß 10,9 g
Salz 0,04 g

Tortelloni Prosciutto

Ravioli Steinpilz

Blätter für Lasagne & Cannelloni