Kuhaj svježe. Kuhaj prirodno!

Složit ćete se da je bundeva kraljica jeseni. Njen profinjen, lagano aromatičan okus se izvrsno nadopunjuje s Aurelia svježom tjesteninom. Za poseban doživljaj jeseni na tanjuru, osmislili smo nove Tortellone punjene bundevom obogaćene prženim sjemenkama bundeve.

Kuhaj svježe s Majom - Kuhaj prirodno!

JESENSKI
RECEPT

   Tortelloni
punjeni pireom i sjemenkama
bundeve u umaku od gljiva i vina

Sastojci:

1 paket Aurelia Tortellona s bundevom
1½ šalice jušnog temeljca, 1 šalica suhog crnog vina, 3 žlice malinovog ulja, 350g gljiva po izboru (narezanih), 225g nasjeckane pancete, 6 žlica maslaca, 1 šalica naribanog parmezana, prstohvat kadulje, ružmarina

Temeljac i vino pustite da zavrije te kuhajte 15-18 minuta. U tavi zagrijte ulje, dodajte gljive i sol te pirjajte 5 minuta. Izvadite gljive, a na ulju nastavite pržiti pancetu dok ne posmeđi. Dodajte temeljac s vinom, maslac, začinsko bilje i na laganoj vatri kuhajte, dok umak ne postane malo gušći pa dodajte gljive. Ukoliko je potrebno, umak razrijedite s nekoliko žlica vode. Pred kraj umiješajte ½ šalice parmezana, a umak prelijte preko kuhanih Tortellona. Posipajte ostatkom sira.

Priprema – 10 minuta · Kuhanje 20 minuta

SVI RECEPTI

Top namirnice

Jesen nam donosi najljepše boje, arome i mirise. To je doba kada slavimo sklad prirode u slatkim ili pikantnim, sočnim plodovima voća i povrća. Posebice nas vesele oni koji se svojim okusima sljubljuju sa svježom tjesteninom te nam pružaju rapsodiju vrhunskog gourmet užitka. Izdvojili bismo neke bez kojih ne možemo zamisliti jesenski tanjur, poput gljiva, patlidžana i zelja, a njihove okuse rado oplemenjujemo tipičnim jesenskim delicijama, poput oraha i domaće, dalmatinske pancete.

Kuharski savjeti

Svježa tjestenina je izuzetno jednostavna i brza za kuhanje.
Priprema ukusnog, uravnoteženog obroka ne iziskuje kuharsku virtuoznost, no par korisnih savjeta koje smo
vam pripremili pomoći će vam pri kuhanju, serviranju i čuvanju svježih Aurelia Tortellona, Raviola i Rezanaca.

FACEBOOK:

Aurelia

Sanjamo ovo jelo...
Ravioli punjeni sirom, umak od vrškova divljih šparoga i maslaca... i neki fini ribanac

Aurelia

Osjećamo miris proljeća... a jedva čekamo mirisni mladi luk i mladi češnjak!
Nema zdravijeg, ukusnijeg i slađeg dodatka tjesteninama i umacima.
Lajkate?

Aurelia

Ukusnu juhu od rajčice možete obogatiti Aurelia tortellonima - 4 vrste sira ili blitva, po izboru!
I ne zaboravite na malo ribanog sira!

NAŠI CERTIFIKATI